一个食堂正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。现在食堂管理可以分为两种形式，一种是自主经营，一种是承包给食堂承包公司。食堂外包给食堂承包公司是目前比较多的情况。

食堂承包公司有三点是食堂自主管理做不到的1、食堂承包能够减轻学校后勤办理压力，若是食堂没有承包，那么食堂内部的人员均为学校自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与食堂发作冲突，学校也无法作出相应的合理处理方法。

2、食堂承包能够有用的保证原材料的质量，学校自行收购，因为途径有限，所以收购上面约束很大，通常是采纳在就近商场收购的准则，膳食公司采纳的是大批量收购，定点配送，并且与大型的饲养和栽培基地树立协作关系，保证食材的新鲜，安徽员工食堂承包，安全，员工食堂承包价格，职工的安康得到保证。

3、食堂承包能够削减学校本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了学校的本钱。

企业食堂承包已经走进越来越多的大型企业，深受员工的欢迎和肯定，企业食堂承包不仅给企业节省了人力物力，还能够使员工的健康得到相应程度的保护，新鲜蔬菜及时送达，使得员工吃到的饭菜都是蕞新鲜的，员工食堂承包管理，员工更加饱满的热情投入到工作，才能为企业创造更多的价值，为未来奠定一定基础。企业食堂承包不仅方便企业，对员工也是有利，值得提倡。

现在很多传统的食堂承包有很多的弊端，在食材的挑选上不能够保证新鲜，也没有很好的管理模式。名益餐饮公司不仅让每一个食堂工作人员都能恪尽职守之外，也能够第1时间运输新鲜的蔬菜，确保做出更新鲜营养的饭菜，满足大家的口味。

医院食堂承包经营方案设计：1、我司对承包的医院饭堂独立核算，自负盈亏。严禁转租、转包；医院监控管理、检查。

2、医院食堂承包由医院提供厨房、餐厅及相关设备，财产清点列表后，提供我司食堂方无偿使用。

3、医院食堂承包医院协助我司办理《卫生许可证》、从业人员 《健康证》等证件，我司必须按有关部门要求做好食品卫生、安全的各项工作。

4、医院为我司食堂免除房租，根据实际用量收取水、电、取暖等相关费用，并提供一些必要的帮助和支持（具体内容由双方商定）。

5、医院负责餐厅前后堂的合理布局及装修，装修费用根据承包年限分摊，由我司承担。

6、我司在开业前向医院一次性缴纳一定数额的财产保证金和管理保证金。

7、我司管理的食堂供应的饭菜必须做到安全、卫生、营养。饭菜品种多样化，营养搭配合理化，价格要低于现行市场价格。如发生食物问题，我司除承担所有费用外，另接受相应的行政处罚，工厂员工食堂承包，以及法律责任。

8、医院由于工作环境特殊，我司管理的食堂必须保证全年无间断提供就餐（含国家法定节假日）。

9、我司管理的食堂接受医院外来客人的接待工作。费用以成本计价，由医院承担。

10、医院有权对我司管理的食堂各种违规和不良行为进行监督和处罚，必要时可终止合同。